Le journal de la ferme
Tout ce qui se passe avant le premier panier : la terre, les choix, les ratés. Les légumes de saison du mois, aussi, et quoi en faire.
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19 août 2026
AMAP à Caen ou panier de producteur ?
Les quatre façons d'avoir des légumes locaux à Caen ne se ressemblent pas du tout côté engagement et côté prix. Le point, sans langue de bois.
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17 août 2026
Pourquoi les tomates n'ont plus de goût
Ce n'est pas votre mémoire qui embellit. Quatre décisions techniques expliquent pourquoi la tomate du rayon ne sent plus rien, et aucune n'est un accident.
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16 août 2026
Que faire avec un panier de légumes
La première raison d'abandonner un panier hebdomadaire n'est pas le prix, c'est la culpabilité de jeter. Voici comment ça se règle.
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15 août 2026
Comment cuisiner le panais : 3 façons simples
Ce légume racine oublié a un goût sucré et une chair fondante. Rôti, en purée ou en velouté, voici trois façons simples de le réussir à la maison.
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14 août 2026
Comment cuisiner le potimarron sans l'éplucher
Sa peau devient fondante à la cuisson, donc on ne l'épluche pas. Trois façons de le réussir, et comment reconnaître un bon potimarron.
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13 août 2026
Quels légumes de saison en novembre en Normandie
Novembre est le mois où le jardin normand se resserre : poireaux, choux, racines de garde. Ce qui est vraiment de saison, et quoi en faire.
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12 août 2026
Quels légumes de saison en octobre en Normandie
En octobre, la saison bascule : les tomates s'en vont, les courges et les racines arrivent. Le point sur les légumes de saison du mois en Normandie.
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